（）（liqueur wines）：由葡萄生成总酒度为12%（v/v）以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等，使其终产品酒精度为15%～22%（v/v）的葡萄酒。

[填空题] 平净葡萄酒（still wines）：在20℃时，CO2压力小于（）的葡萄酒。

[填空题] （）（flavoured wines）：以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或馏出液）而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。

[填空题] （）用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的75%（v/v）。

[填空题] （）用所标注的产地葡萄酿制的酒所占比例不低于酒含量的80%（v/v）。

[单选题]中国红葡萄酒的酒度为（）。A . 12°B . 16°C . 18°D . 20°

[填空题] 起泡葡萄酒（sparkling wines）：在20℃时，CO2压力（）0.05MPa的葡萄酒。

[单选题]葡萄酒为酒度一般为（）。A . 10度以下B . 10-20度C . 20-30度D . 30度以下

[填空题] （）（floror film wines）：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0%（v/v）的葡萄酒。

[判断题] 糖分含量为4-12克的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。A . 正确B . 错误

[问答题] 要把38％（V/V）的酒4500kg，折算为65％（V/V）的酒为多少KL？