测定食品中抗氧化剂(如BHA、BHT)时,首选的方法是()

A. 气相色谱法(GC)

B. 分光光度法

C. 滴定法

D. 酶解法

参考答案与解析:

相关试题

BHT属于合成抗氧化剂。

BHT属于合成抗氧化剂。A. 正确B. 错误

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  • 适合于测定食品中抗氧化剂二丁基羟基甲苯(BHT)的方法有()

    [多选题] 适合于测定食品中抗氧化剂二丁基羟基甲苯(BHT)的方法有()A . 密度计法B . 分光光度法C . 气相色谱法D . 重量法E . 原子吸收法

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  • 食品抗氧化剂有()。

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 食品抗氧化剂有()。A . 硝酸盐、亚硝酸盐B . 糖精、甘草、甜味菊苷C . 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D . 硫磺、亚硫酸钠E . 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

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  • 食品抗氧化剂有(  )。

    [单选题]食品抗氧化剂有(  )。A.硝酸盐、亚硝酸盐B.糖精、甘草、甜味菊苷C.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D.硫磺、亚硫酸钠E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

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  • 食品抗氧化剂有(  )。

    [单选题]食品抗氧化剂有(  )。A.硝酸盐、亚硝酸盐B.糖精、甘草、甜味菊苷C.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D.硫磺、亚硫酸钠E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

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  • 食品抗氧化剂有(  )。

    [单选题]食品抗氧化剂有(  )。A.硝酸盐、亚硝酸盐B.糖精、甘草、甜味菊苷C.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D.硫磺、亚硫酸钠E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

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  • 属于食品抗氧化剂的是( )

    [单选题]属于食品抗氧化剂的是( )A.山梨酸B.BHAC.碳酸D.乳酸E.柠檬黄

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  • 属于食品抗氧化剂的是( )

    [单选题]属于食品抗氧化剂的是( )A.山梨酸B.BHAC.碳酸D.乳酸E.柠檬黄

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  • 属于天然食品抗氧化剂是:

    属于天然食品抗氧化剂是:A. 没食子酸丙酯B. 维生素EC. 茶多酚D. 迷迭香提取物

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  • 防止食品氧化变色的抗氧化剂是()

    [单选题]防止食品氧化变色的抗氧化剂是()A .丁基茴香醚B .二丁基羟基甲苯C .生育酚D .茶多酚

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