A. 农药残留中毒
B. 重金属中毒
C. 细菌性食物中毒
D. 食品添加剂过量中毒
哪种化学物质会引起食物中毒?A. 有机磷化合物B. 有机氯化合物C. 重金属D. 以上都是
[多选题] 化学性食物中毒是因各种有毒化学物质引起,其常见原因有()。A .食品中天然有毒有害物质B .食用农产品农药兽药残留超标C .食品加热的中心温度未达到70D .食品在加工过程受化学有毒有害物污染
[单选题]引起化学性食物中毒的物质包括__________。A.真菌毒素B.河豚毒素C.农药D.亚硝酸盐E.砷
以下哪些食物可引起食物中毒?以下哪些食物可引起食物中毒?A. 河豚鱼B. 霉变的甘蔗C. 有“赤潮”发生的水域的贝类D. 毒蘑菇
以下哪些食物容易引起食物中毒()A. 未煮熟的肉类和蛋类B. 生食的海鲜和淡水产品C. 过期或变质的奶制品D. 受污染的水果和蔬菜
以下哪些食物容易引起食物中毒?()。A. 发芽的土豆B. 未煮熟的四季豆...C. 变质的肉类D. 新鲜的水果
30、引起化学性食物中毒的常见物质是()A. 苦杏仁B. 亚硝酸盐C. 有毒蘑菇D. 发芽马铃薯E. 鱼胆
[单选题]引起中毒的化学物质是( )。A.有机溶剂B.农药C.毒药D.毒物E.毒素
[多选题] 以下哪些情形可能导致冷菜存放不当,引起食物中毒?()A . 超负荷加工供应宴席B . 中午加工的冷菜存放在冷菜间内,供晚餐食用C . 改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内,供次日食用D . 改刀后冷菜存放在专间熟食冰箱内,次日回蒸后食用
[填空题] 把有毒金属、非金属、有机化合物、农药和其他有毒化学物质引起的食物中毒称为().