食醋酿造主要包括_________、_________和_________三个过程。

A. 酒精发酵

B. 淀粉分解

C. 蛋白质分解

D. 醋酸发酵

参考答案与解析:

相关试题

淀粉原料酿造食醋主要经历的三个阶段是糖化作用、()和醋酸发酵。

[填空题] 淀粉原料酿造食醋主要经历的三个阶段是糖化作用、()和醋酸发酵。

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  • 酿造食醋

    [名词解释] 酿造食醋

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