A. 漂白
B. 杀菌
C. 杀虫
D. 抑芽
E. 改性
【多选题】辐照食品的优点是()。A. 不产生放射性B. 不产生有毒物质C. 不破坏营养价值,没有致病作用D. 对生长、发育和遗传没有不良影响
食品辐照可用于 ( )A. 改性B. 灭菌C. 杀虫D. 抑芽
食品辐照可用于( )A. 漂白B. 抑芽C. 改性D. 杀虫E. 杀菌
食品辐照可用于 ( )A. 漂白B. 灭菌C. 杀虫D. 抑芽E. 改性
2【多选题】下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,正确的是()。A. 辐照不用加热B. 辐照已经被 FDA 允许C. 一般干质的食品采用辐照灭菌D. 辐照不可以用于
【多选题】食品的烟熏目前主要应用于()。A. 蔬菜制品B. 肉制品C. 鱼制品D. 豆制品