食品安全的概念:食品安全是指食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。()

食品安全的概念可以表述为:食品的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质的隐患。A

[问答题] 生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者索赔吗？

[单选题]养殖的水产养殖动物任何可食用部分不存在损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者致病或给消费者的健康带来隐患，该定义称为（）A．靶动物安全B．水产品安全C．使用安全D．使用人安全

[单选题]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（ ）的赔偿金。A．三倍B．五倍C．十倍D．十五倍

[单选题]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）的赔偿金。A .三倍B .五倍C .十倍D . D.十五倍

[单选题]食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的（）问题”。A . 医疗保险B . 公共卫生C . 管理责任D . 监督管理

[判断题]食品安全是指食品对消费者不造成伤害的条件。A.对B.错

[判断题]食品安全是指食品对消费者不造成伤害的条件。A.对B.错

(初级)食品安全包括食品卫生、()、食品营养等相关方面的内容,同时涉及食品(食物)种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等全部环节。A. 生产日期B.

[判断题] 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害，接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。A . 正确B . 错误