(初级)食品安全包括食品卫生、()、食品营养等相关方面的内容,同时涉及食品(食物)种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等全部环节。

食品安全仅涉及食品的生产加工环节,与储存、运输和销售无关。A. 正确B. 错误

食品安全的概念:食品安全是指食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质

食品安全仅涉及食品的生产加工环节。A. 错误B. 正确

[判断题]食品安全是食品加工的终极目标，食品卫生是保证食品安全的手段。A.对B.错

[判断题]食品安全是食品加工的终极目标，食品卫生是保证食品安全的手段。A.对B.错

[单选题]食品安全和食品卫生问题（ ）。A．己成为国民经济发展的主要矛盾B．已成为科技发展的主要矛盾C．已成为重要的医疗卫生问题之一D．以上选项均错误

[单选题]食品安全和食品卫生问题（ ）。A．没有受到政府的重视B．没有受到民众的重视C．没有受到媒介的重视D．以上几个方面都不对

食品卫生就是食品安全。A. 正确B. 错误

[主观题]食品卫生比食品安全要重要。（ ）此题为判断题(对，错)。

【判断题】食品安全、食品质量、食品卫生的关系为:食品安全>食品质量>食品卫生【判断题】食品安全、食品质量、食品卫生的关系为:食品安全>食品质量>食品卫生