采集餐饮食品时,预先对包装内食品（ ）,然后从不同部位采集分样混合成一份样品。固体从盛放样品包装的上、中、下不同的部位多点采样,混合后按（ ）采样,再进行混合,最后取有代表性样品放入采样包装中。

[单选题]粮食和固体食品的采样部位为A．样品上层的不同部位混合，采样B．样品中层的不同部位混合，采样C．样品下层的不同部位混合，采样D．样品上、中、下三层中的不同部位分别采样，混合E．样品上、中、下三层中的不同部位分别采样，混合后按四分法对角取样，再进行多次混合

粮食及固体食品应自每批食品上、中、下三层中的不同部位分别取部分样品，混合后按四分法对角取样,再进行几次混合,最后取有代表性样品。A. 正确B. 错误

[单选题]对可疑中毒食品进行采样时，必须采集的样品（）.A . 患者的呕吐物B . 可疑食品的剩余部分.半成品.原料C . 患者粪便

[单选题]把不同采样点，同时采集的各个瞬时水样混合所得到的样品称为（）A .瞬时水样B .混合水样C .综合水样D .平均水样

[填空题] 为了某种目的，把从不同采样点同时采得的瞬时水样混合为一个样品，这种混合样品称为（）。

【单选题】把不同采样点,同时采集的各个瞬时水样混合后所得到的样品称为()A. 瞬时水样B. 混合水样C. 综合水样D. 平均水样

[多选题] 样品采集时的采样原则（）。A .根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案B .应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性C .采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染D .样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态

[问答题] 污水采样时哪些项目的样品只能单独采样，不能采混合样？

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 采集浴盆微生物检测样品时的采样部位和采样布点分别是（）。A . 浴盆底部，呈梅花布点B . 浴盆底部，呈直线布点C . 浴盆四壁及盆底，呈梅花布点D . 浴盆相对两侧壁，呈梅花布点E . 任意位置

[单选题,A型题] 采集浴盆微生物检测样品时的采样部位和采样布点分别是（）A . 浴盆底部，呈梅花布点B . 浴盆底部，呈直线布点C . 浴盆四壁及盆底，呈梅花布点D . 浴盆相对两侧壁，呈梅花布点E . 任意位置