[填空题] 按《啤酒》国家标准规定，小麦用量占总投料量的（）%以上，才能称为小麦啤酒。
[填空题] 按《啤酒》国家标准规定，小麦用量占总投料量的（）%以上，才能称为小麦啤酒。
[主观题]我国的标准规定，小麦啤酒生产原料中，小麦芽用量应达()%以上(占固态原料比例)。
[填空题] 我国的标准规定，小麦啤酒生产原料中，小麦芽用量应达（）％以上（占固态原料比例）。
[填空题] 按GB4927-2001《啤酒》国家标准规定，色度在3～14EBC的啤酒为（）色啤酒；色度等于或大于41EBC的啤酒为（）色啤酒
[名词解释] 对商品小麦，国家标准规定是如何分类的？
酿造德国小麦啤酒时，小麦麦芽的使用量不低于50%。()A. 正确B. 错误
[问答题] 使用小麦（小麦芽）酿制啤酒的优缺点分析？
【填空题】()素有啤酒的骨架之称【填空题】()素有啤酒的骨架之称
[填空题] 小麦（小麦芽）用作啤酒生产辅料，主要优点在于（）含量高，制成的啤酒泡沫好。