乳中微生物外源性污染是指（）

[单选题,A1型题] 乳中微生物外源性污染是指（）A . 体表污染B . 环境的污染C . 容器和设备的污染D . 工作人员的污染E . 以上都是

[单选题]乳中微生物外源性污染是指A．体表污染B．环境的污染C．容器和设备的污染D．工作人员的污染E．以上都是

食品的外源性微生物污染包括。()A. 通过水污染B. 通过空气污染C. 通过人和动物接触D. 通过加工设备和包装材料

[问答题] 微生物对生物外源性物质的转化主要有哪几种形式？

[问答题] 乳中微生物的来源。

乳中微生物的来源及控制:乳中微生物从挤乳、收乳到加工的每一个过程都发生变化,主要原因系受外界微生物的污染。污染途径如下:A. 乳房B. 牛体C. 空气D. 挤乳

[填空题] 除病毒为_______微生物外，真菌属______型微生物，大部分微生物细胞为_______型微生物。

[问答题] 简述乳中微生物的来源。

食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（）A. 对B. 错

[判断题]生物性污染包括微生物、病毒，以微生物污染更常见。（）A.对B.错