[单选题]普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看,( )不是生茶叶底会出现的特征。

[判断题] 目前，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。A . 正确B . 错误

【单选题】普洱茶属于什么茶?A. 红茶B. 绿茶C. 花茶D. 黑茶

云南普洱茶生茶和熟茶的加工区别是?A. 渥堆B. 杀青C. 成形D. 发酵

【单选题】普洱茶属于什么茶类?A. 绿茶B. 红茶C. 黑茶D. 黄茶

[判断题] 普洱茶的叶底呈红褐色。A . 正确B . 错误

[问答题] 普洱生茶品质特点

【单选题】用品鉴法品鉴普洱茶时,投茶量为A. 8gB. 5gC. 3gD. 2g

[单选题]形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。A . 萎凋工序B . 干燥工序C . 毛茶收购工序D . 渥堆工序

[单选题]下面哪种茶被誉为评判普洱生茶的标杆（）A . 7542B . 7572C . 勐海之星

[填空题] 在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底