大豆中存在的胀气因子是指()。

[单选题,B1型题] 大豆中的胀气因子是（）。A . 低聚糖B . 胚芽C . 胚乳D . 酪蛋白E . 乳清蛋白

[单选题]大豆中的胀气因子是（　　）。A.低聚糖B.胚芽C.胚乳D.酪蛋白E.乳清蛋白

[单选题]大豆中的胀气因子是（　　）。A.低聚糖B.胚芽C.胚乳D.酪蛋白E.乳清蛋白

[单选题]大豆中的胀气因子是（　　）。A.低聚糖B.胚芽C.胚乳D.酪蛋白E.乳清蛋白

下列是大豆胀气因子的是:A. 果糖B. 麦芽糖C. 葡萄糖D. 棉籽糖E. 水苏糖

[填空题] 大豆中的抗营养因素主要有（）、胀气因子、植酸、（）。

[问答题] 说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子

[单选题]大豆中哪些物质被称为胀气因素A．植物红细胞凝集素B．蛋白质C．黄酮D．寡聚糖E．植酸

[单选题]大豆中哪些物质被称为胀气因素A.植物红细胞凝集素B.蛋白质C.黄酮D.寡聚糖E.植酸

[填空题] 生大豆需加热熟化方可使用，主要因为生大豆中含有（）、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。