【判断题】27、柠檬黄可以在馒头、花卷等发酵面制品中使用。

食品中铝残留量的国标限定仅针对膨化食品、油炸面制品等，馒头、花卷等发酵面制品无铝残留限值（）A. 对B. 错

蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。A. 对B. 错

[单选题]柠檬黄在空胶囊制备时作用为（ ）

【判断题】黄茶属于半发酵茶。A. 对B. 错

[单选题]柠檬黄在空胶囊制备时的作用为（ ）

[单选题]柠檬黄糖浆在包糖衣时主要用于A．隔离层B．粉衣层C．糖衣层D．有色糖衣层E．打光

[单选题]柠檬黄在空胶囊制备时的作用是A．增塑剂B．增稠剂C．着色剂D．避光剂E．芳香矫味剂

[单选题,B1型题] 柠檬黄在空胶囊制备时的作用是（）A .增塑剂B .增稠剂C .着色剂D . D.避光剂E .芳香矫味剂

[单选题]柠檬黄在空胶囊制备时的作用为A．增塑剂B．增稠剂C．着色剂D．避光剂E．芳香矫味剂

[单选题]柠檬黄糖浆在包糖衣时主要用于A.隔离层B.粉衣层C.糖衣层D.有色糖衣层E.打光