罐头杀菌要求达到商业无菌，不得检出任何微生物。

[单选题]消毒后的内镜不得检出任何微生物，细菌菌落数应（　　）。A.每件≤10CFUB.每件≤20CFUC.每件≤200CFUD.每件≤500CFUE.每件≤1

[单选题]消毒后的内镜不得检出任何微生物，细菌菌落数应（　　）。A.每件≤10CFUB.每件≤20CFUC.每件≤200CFUD.每件≤500CFUE.每件≤1

[判断题] 商业无菌室根据罐头食品经过适度的热杀菌后，不含有致病的微生物。A . 正确B . 错误

罐头杀菌后不再有微生物残留。（）A. 正确B. 错误

[单选题]消毒后的内镜不得检出任何微生物，细菌菌落数应( )A．每件≤20cfuB．每件≤100cfuC．每件≤200cfuD．每件≤50cfuE．每件≤1000cfu

商业无菌是指罐头食品经过适度的热杀菌后，不含有致病微生物，也不含有在通常温度下能在其繁殖的非致病微生物。A. 对B. 错

[判断题] 商业无菌是指罐头食品经过适度的热杀菌后，不含有致病微生物，也不含有在通常温度下能在其繁殖的非致病微生物。A . 正确B . 错误

商业无菌:指食品经过杀菌处理后，按照规定的微生物检验方法，在所检食品中无活的微生物检出或检出极少量的非病原微生物，它们在食品保藏过程中是不可能进行生长繁殖的。A

罐头食品的杀菌是杀灭所有微生物,以确保罐头食品的贮藏效果。()A. 正确B. 错误

[多选题]局部给药不得检出的微生物有（）A.金黄色葡萄球菌B.铜绿假单胞菌C.大肠埃希菌D.霉菌E.酵母菌