风险分析可以评估食品中各种因素的潜在风险,不需要综合考虑政治、经济、文化等因素,采取相应管理措施进行预防和控制,为食品安全监管提供一个科学框架。()

19.判断题食品安全风险评估是一个纯粹的科学过程，不需要考虑社会、经济和政策等因素。()A. 对B. 错

食品安全风险评估是对食品中潜在的危害进行科学评估的过程。A. 正确B. 错误

食品安全风险评估是食品安全管理中的重要环节,其目的是为了识别和评估食品中存在的潜在风险。A. 正确B. 错误

食品安全学:研究食品供应过程中的危害因素，提出并采取相应的风险预防和控制措施，从而保障人类健康的学科。A. 正确B. 错误

食品安全总监。食品安全员发现有食品安全事故潜在风险的，应当采取哪些措施（）A. 置之不理B. 提出停止相关食品经营活动等否决建议C. 立即停止相关食品经营活动D

[判断题]食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。（）A.对B.错

[判断题]食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。（）A.对B.错

食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。( )食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科

10、国家建立 () ,对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险-|||-分析和评估。-|||-A、食品安全风险监测和评估制度-|||-B、食品安全监督制度

[多选题] 食品监管部门履行食品安全监管职责，有权采取下列哪些措施：（）A . 进入生产经营场所实施现场检查B . 对生产经营的食品进行抽样检验C . 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料D . 查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备E . 查封违法从事食品生产经营活动的场所F . 将违法嫌疑人拘留