【多选题】下列那些措施可以保护和减少营养素的损失:()

5，下列那些措施可以保护和减少营养素的损失()。A. 加醋B. 加碱C. 勾芡D. 焯水E. 挂糊上浆

[多选题] 可以减少谷类营养素损失的措施有（）。A . 少搓少洗B . 少炸少烤C . 面粉蒸煮加碱要适量D . 储藏要科学E . 食用前浸泡要时间长

[多选题]可以减少谷类营养素损失的措施有（　　）。A.少搓少洗B.少炸少烤C.面粉蒸煮加碱要适量D.储藏要科学E.食用前浸泡要时间长

[多选题]可以减少谷类营养素损失的措施有（　　）。A.少搓少洗B.少炸少烤C.面粉蒸煮加碱要适量D.储藏要科学E.食用前浸泡要时间长

[多选题]可以减少谷类营养素损失的措施有（）。A.少搓少洗B.少炸少烤C.面粉蒸煮加碱要适量D.储藏要科学E.食用前浸泡要时间长

[多选题]可以减少谷类营养素损失的措施有（）。A.少搓少洗B.少炸少烤C.面粉蒸煮加碱要适量D.储藏要科学E.食用前浸泡要时间长

可以减少谷类营养素损失的措施有（ ）A. 少搓少洗B. 少炸少烤C. 面粉蒸煮加碱要适量D. 储藏要科学E. 食用前浸泡要时间长

4【多选题】营养素对运动的作用有()。A. 促进肌糖原合成B. 维持水和电解质平衡C. 消除疲劳D. 加速机体修复

【多选题】蔬菜中含有多种营养素,包括()A. 胡萝卜素B. 维生素C. 矿物质D. 膳食纤维

[单选题]下列那些营养素不属于产热营养素。（）A . 蛋白质B . 脂肪C . 碳水化合物D . 维生素