下列哪种方法可以有效提高食品冷却过程中的热传递效率?

A. 增加食品的厚度

B. 减小食品的表面积

C. 增大食品的表面积

参考答案与解析：

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在食品加工过程中,哪种方法可以有效延长食品的保质期?

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