A. 真空包装
B. 冷藏
C. 冷冻
D. 常温保存
在食品加工过程中,哪种方法可以有效延长食品的保质期?A. 干燥B. 腌制C. 冷藏D. 所有选项
以下哪种食品加工技术可以延长食品的保质期?A. 冷冻B. 腌制C. 脱水D. 以上都是
为了延长食品的保质期，延缓食品被氧化，可在食品袋内冲入（ ）A. 氮气B. 氯气C. 二氧化碳D. 臭氧
食品加工过程中,哪种方法可以减少食品中的微生物数量?A. 冷冻B. 干燥C. 加热D. 腌制
以下选项中属于食品保质期阶段的是？A. 临期B. 放任期C. 已过期D. 观察期
超过保质期的食品()。A. 可继续销售B. 可降价销售C. 不能销售D. 可作处理食品销售
[单选题]根据《食品卫生法》的规定，食品有保质期，保质期从（）起算。A . 产品加工结束之日B . 产品发货之日C . 销售单位收货之日D . 消费者购买食品之日
下列哪种方法不能有效降低食品的水分活度? ( )A. 添加蔗糖B. 添加食盐C. 高温烘烤D. 冷冻
食品加工过程中,哪种方法可以减少食品中的亚硝酸盐含量?A. 加热B. 冷藏C. 腌制D. 真空包装