某家庭购买了10升刚挤出来的牛乳，预计一周内饮用完。为保证食用安全并尽量保持牛乳原有品质，保存该牛乳的适宜方法是（）

[单选题]某家庭购买了10升刚挤出来的牛乳，预计一周内饮用完。为保证食用安全并尽量保持牛乳原有品质，保存该牛乳的适宜方法是( )A.加入100g苯甲酸钠B.63

[单选题]某家庭购买了10升刚挤出来的牛乳，预计一周内饮用完。为保证食用安全并尽量保持牛乳原有品质，保存该牛乳的适宜方法是( )A.加入100g苯甲酸钠B.63

[填空题] 健康状况下，刚挤出的牛乳，其酸度为（）OT。

[填空题] 牛乳在挤出来以后到加工前的这段时间，可以短时间的储藏，其储藏方式是冷却，以保持乳的新鲜度，在乳品工业中原料乳冷却储藏的最佳温度是（）。

[填空题] 刚挤出来的牛乳，其酸度值以乳酸百分数记是0.15%～0.18%，以吉尔涅尔度记是160T～180T，这个酸度称为牛乳的固有酸度或（）。

29.刚挤出来的牛奶可以直接饮用。()A. 正确B. 错误

[单选题]刚挤出的生鲜牛乳应及时冷却、贮存。2小时之内冷却到（）以下保存。A . 4℃B . 5℃C . 6℃D . 7℃

[填空题] 健康状况下，刚挤出的牛乳，其酸度为（）0T。

[单选题]生后2周内的婴儿采用牛乳喂养应选A．1：1牛乳B．2：1牛乳C．3：1牛乳D．4：1牛乳E．5:1牛乳

[判断题] 消毒牛乳达到饮用安全要求，可直接饮用。A . 正确B . 错误