鱼类原料的新鲜度主要从鱼鳞、()、鱼眼及体表等方面判断。

A. 鱼腮

B. 鱼嘴

C. 鱼鲤

D. 鱼尾

参考答案与解析:

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判断蛋新鲜度的指标为

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  • 新鲜度

    [名词解释] 新鲜度

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