食品防腐剂的作用机理有:

A. 作用于微生物的细胞壁和细胞膜系统

B. 作用于微生物的细胞原生质

C. 作用于是食品的细胞

D. 作用于微生物中的酶或功能蛋白

参考答案与解析：

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食品防腐剂的作用机理包括（）

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