“食用植物油酸价、过氧化值的快速检测 (KJ201911)试纸比色法中酸价的检测限为()”

试纸比色法原理是食用植物油中的过氧化物被固化在试纸上的过氧化物酶催化分解出氧,与联苯胺类化合物反应显色，试纸的颜色反映出食用植物油中的过氧化值的量。A. 正确B

[单选题]食用植物油中过氧化值的测定采用（　　）。A.酸碱滴定法B.非水滴定法C.碘量法D.沉淀滴定法E.络合滴定法

[单选题]我国食品卫生标准规定，食用植物油的酸价（）A . =5B . ＜5C . ＞5D . ≤5

[单选题]卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查，其中一份检测出酸价为5.2。该植物油（　　）。A.不符台国家标准B.加醋后可食用C.可加热后食用D.可辐照后食

[单选题]卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查，其中一份检测出酸价为5.2。该植物油A.不符合国家标准B.加醋后可食用C.可加热后食用D.可辐照后食用E.可食

[单选题]卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查，其中一份检测出酸价为5.2。该植物油A.不符合国家标准B.加醋后可食用C.可加热后食用D.可辐照后食用E.可食

[题干]卫生监督所对精炼食用植物油进行抽样检查,其中一份检测出酸价为5.2。该植物油A. 不符合国家标准B. 加醋后可食用C. 可加热后食用D. 可辐照后食用。

[填空题] 比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将（）铁离子氧化成（）铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。

[问答题] 简述滴定分析的四类滴定法。食用植物油中过氧化值的试验方法采用了哪种滴定法？

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 食用植物油中过氧化值的测定，国标规定用硫代硫酸钠滴定法，以淀粉作指示剂，终点颜色为（）A . 红色B . 蓝色C . 蓝色消失D . 绿蓝色E . 淡黄色