煮干品在贮藏过程中不易变质,更易长期保藏。

[填空题] 脂肪含量高的面粉在贮藏过程中，在湿度季节易（）变质。

[单选题]在贮藏过程中，可使药材加速变质的强氧化剂是（）A . 空气中的氧B . 臭氧C . 酸D . 碱

[多选题]中药贮藏过程中常见的变质现象A.走油B.生霉C.变色D.虫蛀E.鼠害

[多选题]中药贮藏过程中常见的变质现象A.走油B.生霉C.变色D.虫蛀E.鼠害

[单选题]软膏剂在贮藏过程中，下列因素中，会使某些活性成分变质的是A．微量的氧B．EDTAC．碱D．酸E．没食子酸烷酯

清洗后的生鸡蛋更易变质，是因为清洗破坏了鸡蛋的?A. 气孔B. 纹理C. 硬度D. 外蛋壳膜

[判断题] 巨峰葡萄贮藏过程中易出现裂果、掉粒、干柄等问题，而红地球不易出现以上问题。A . 正确B . 错误

[单选题]正品绵马贯众在贮藏过程中发生变质现象，不能药用的情况是A.走油B.断面变黑色C.断面变棕色D.断面变深绿色E.外表黄棕色至黑褐色

[单选题]在贮藏中易变色的中药饮片是（）A . 麻黄B . 乳香C . 龟胶D . 丁香E . 肉桂

[问答题] 简述麦芽在贮藏过程中的变化？