A. 牲畜死后解体的为死畜肉
B. 对死畜肉，必须确定死亡原因后，才能考虑采取相应的处理方法
C. 如确定死亡原因为一般性疾病或外伤，且肉未腐败变质，弃内脏
D. 死因不明的死畜肉，一律不得食用
[单选题]死亡原因不明的死畜肉，处理方法是（）。A . 内脏高温处理，肉块后熟后可食用B . 内脏弃除，肉块高温处理后方可食用C . 烈日曝晒2小时可安全食用D . 不得食用E . 视死畜肉的新鲜程度而定
[单选题]死亡原因不明的死畜肉，处理方法是A.内脏高温处理，肉块后熟后可食用B.内脏弃除，肉块高温处理后方可食用C.烈日曝晒2小时可安全食用D.不得食用E.视死
[单选题,A型题] 对于肉毒梭菌，描述错误的是（）A . 严格厌氧B . 引起人类疾病的肉毒梭菌以A、B型最常见C . 细菌耐热，煮沸数小时仍存活D . 可在胃液中24小时不被破坏E . 阳性杆菌
[单选题]对于肉毒梭菌，描述错误的是：A.严格厌氧B.引起人类疾病的肉毒梭菌以A、B型最常见C.细菌耐热，煮沸数小时仍存活D.可在胃液中24小时不被破坏E.阳性
[问答题]简述健康畜肉和病死畜肉的鉴别
[单选题]下列畜肉中膻味最重的是（）。A .猪肉B .牛肉C .羊肉D .马肉
[单选题]对于梅毒试验下列描述哪项是错误的A.第一期梅毒的早期，血清学试验常是阳性B.相当多的人心磷脂抗体试验阳性，他们的血循环中并没有螺旋体C.梅毒诊断分为非
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 对于梅毒试验下列描述哪项是错误的（）。A . 第一期梅毒的早期，血清学试验常是阳性B . 相当多的人心磷脂抗体试验阳性，他们的血循环中并没有螺旋体C . 梅毒诊断分为非特异性检测方法和特异性检测方法D . 梅毒诊断的非特异性检测方法有USR、RPR、TRUSTE . 梅毒诊断的特异性检测方法有TPHA、TPPA等
[单选题]野畜肉与家畜肉比较有以下不同：（1）野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低；（2）野畜肉结缔组织多一些；（3）（）。A .野畜肉的质较好B .野畜肉的口味要好一些C .野畜肉不易熟D .野畜肉通常带有各自独特的风味
[单选题]条件可食肉是指A．不新鲜的畜肉B．轻度腐败变质的畜肉C．受意外伤害死亡的畜肉D．经无害化处理后可食用的病畜肉E．没有经过后熟的肉