以下哪种食品最适合用折射法测定可溶性固形物？

简述折光计法测定果汁可溶性固形物含量的原理。_简答题（共5题，20.0分）64.（4.0分）简述折光计法测定果汁可溶性固形物含量的原理。_

[判断题] 阿贝折射仪可以测定饮料中可溶性固形物的含量。A . 正确B . 错误

[单选题]阿贝折射仪测定的是（）℃时饮料的可溶性固形物的含量。A . 20B . 25C . 4D . 0

手持折光计是可以测定(）可溶性固形物含量A. 饮料B. 饼干C. 固体饮料D. 法式小面包

[单选题]半粘稠的饮料制品可溶性固形物的测定，取样应（）。A . 直接称样B . 取配成10%的溶液测定，再折算C . 混匀后、过滤取滤液D . 取配成1%溶液测定，再折算

饮料中可溶性固形物含量为多少饮料中可溶性固形物含量为多少

[单选题]浓缩蔬菜汁的可溶性固形物含量和原汁的可溶性固形物含量之比应不小于（）。_参见GB10789-2008《饮料通则》6.1表1A .1 B .2 C .3 D . D.4

[单选题]用阿贝折射仪测定饮料中可溶性固形物的含量，要求阿贝折射仪的精确度为士（）。A .0.1% B .0.2% C .0.5% D . D.1%

[判断题] 可乐型（低糖）碳酸饮料可溶性固形物不得低于4.0％。A . 正确B . 错误

[单选题]可乐型（全糖）碳酸饮料可溶性固形物含量不得低于（）。A . 9.0B . 6.5C . 7.0D . 10.0