51.下列哪项加工制作必须在专间内进行()

A. 加工制作冷食类食品

B. 加工制作生食类食品

C. 加工制作裱花蛋糕

D. 加工制作饮料

参考答案与解析：

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下列哪项加工制作必须在专间内进行( )

下列哪项加工制作必须在专间内进行( )A. 加工制作冷食类食品B. 加工制作生食类食品C. 加工制作裱花蛋糕D. 加工制作饮料

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