结合水根据被结合的牢固程度又分为（ ）、( )和（ ）。

[填空题] 地下含水层内的水分为结合水和自由水。结合水没有（）。

[单选题]食品中的水分分为自由水和结合水两种，结合水的特点是A.易结冰，能溶解溶质B.不易结冰，能溶解溶质C.不易结冰，不能溶解溶质D.易结冰，不易溶解溶质E.

[单选题]高岭土中的结合水为哪种结合水？（）A .化学结合水B .物理化学结合水C .机械结合水

[问答题] 简述结合水与非结合水的区别。

[名词解释] 结合水

[判断题] 结合水也称束缚水，系指比较牢固的和细胞胶体或晶体结合而不易移动的水分。A . 正确B . 错误

[判断题] 恒速干燥阶段，所除去的水分为非结合水与结合水分。A . 正确B . 错误

[单选题]干燥法定量测定的食品中水分主要是指A．自由水B．结合水C．自由水和结合水D．结合水和少量挥发性物质E．自由水和少量挥发性物质

[名词解释] 强结合水

[名词解释] 弱结合水