下列哪种烘焙度咖啡酸度最高?( )

A. 浅度烘焙

B. 法式烘焙

C. 中度烘焙

D. 深度烘焙

参考答案与解析:

相关试题

咖啡烘焙程度中,浅度烘焙的咖啡豆颜色一般是()。

咖啡烘焙程度中,浅度烘焙的咖啡豆颜色一般是()。A. 深棕色B. 浅棕色C. 黑色D. 金黄色

  • 查看答案
  • 浅度烘焙的咖啡只能用来杯测。

    浅度烘焙的咖啡只能用来杯测。A. 正确B. 错误

  • 查看答案
  • 1.单选题 浅度烘焙(Light Roast)的咖啡豆通常具有以下哪种特征?

    1.单选题 浅度烘焙(Light Roast)的咖啡豆通常具有以下哪种特征?A. 酸度低,苦味明显B. 酸度明亮,花果香气突出C. 油脂渗出,烟熏风味强D. 焦

  • 查看答案
  • 通常咖啡烘焙得越浅,咖啡口味越()

    [单选题]通常咖啡烘焙得越浅,咖啡口味越()A .苦B .酸C .香D .醇

  • 查看答案
  • 下列哪种咖啡的采收法成本最高()。

    [单选题]下列哪种咖啡的采收法成本最高()。A . 机器采收B . 搓枝法C . 摇树法D . 人工采收法

  • 查看答案
  • [单选] 通常咖啡烘焙得越浅,咖啡口味越()

    [单选] 通常咖啡烘焙得越浅,咖啡口味越()A. A、苦B. B、酸C. C、香D. D、醇

  • 查看答案
  • 16咖啡烘焙的颜色愈深、所冲煮的咖啡的颜色就深、烘焙的颜色较浅咖啡的颜色较浅。()

    16咖啡烘焙的颜色愈深、所冲煮的咖啡的颜色就深、烘焙的颜色较浅咖啡的颜色较浅。()A. 错误B. 正确

  • 查看答案
  • 美拉德反应在咖啡烘焙中,主要影响咖啡的()

    美拉德反应在咖啡烘焙中,主要影响咖啡的()A. 酸度B. 咖啡因含量C. 香气和色泽D. 醇厚度

  • 查看答案
  • 在咖啡烘焙中,为了安全,一般现将咖啡生豆放入炉后再开机开始烘焙。()

    在咖啡烘焙中,为了安全,一般现将咖啡生豆放入炉后再开机开始烘焙。()A. 错误B. 正确

  • 查看答案
  • ()烘焙度的也门摩卡咖啡,时常展现出巧克力般的苦甜韵味。

    [单选题]()烘焙度的也门摩卡咖啡,时常展现出巧克力般的苦甜韵味。A . 浅度B . 中度C . 中深D . 深度

  • 查看答案