在生产过程中，空气中的尘埃粒子或微生物被引入原辅料或产品中称为()。

[单选题]酸奶在生产过程中主要利用的微生物是（）。A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.双歧杆菌

[单选题]酸奶在生产过程中主要利用的微生物是（）。A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.双歧杆菌

[问答题] 简述酱油生产的原辅料和微生物种类？

[填空题] 中药制剂的微生物污染主要来源于原辅料、包装材料、生产过程和（）二过程。

[问答题] 咖啡乳饮料生产过程中，原辅料的调和顺序是什么？

[单选题]发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.双歧杆菌

[单选题]发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.双歧杆菌

[单选题]产品在生产过程中始终处于运动状态，不是在进行加工.装配.检验就是处于运输或自然过程中，这是生产过程的()。A.比例性原则B.节奏性原则C.连续性原则D

[单选题]中药制剂的微生物污染主要来源于A．原辅料B．包装材料C．生产过程D．贮藏过程E．以上均是

[单选题]“在生产过程中强调避免前松后紧或前紧后松”是指()A . 连续性原则B . 比例性原则C . 节奏性原则D . 准时性原则