水果一般在成熟前采摘,经过运输和销售过程,顾客购买时刚好或即将成熟。这应用了()。

[填空题] 种子的成熟包括两个过程，一般先经过（）成熟，而后进入（）成熟。

[填空题] 种实的成熟过程一般包括（）和（）。

南方产的水果在未成熟时采摘下来运到北方后，常向存放的库房中充入()气体，待水果成熟后出售。A. 甲烷B. 乙烯C. 乙炔D. 氧气

[判断题] 果仁使用前一般都将其油炸或蒸至成熟。A . 正确B . 错误

[单选题]成熟行业的年销售增长率一般在（）之间。A .0-20%B .20-40%C .40-60%D .60-100%

[单选题]水果脱离果树后的成熟过程A．果蔬的呼吸作用B．果蔬的春化作用C．果蔬的后熟作用D．果蔬的老化作用E．果蔬的腐烂作用

[单选题]种子的（）包括两个过程，一般先经过生理成熟而后进入形态成熟，但也有少数种子例外。A .发芽B .形态成熟C .成熟D .发育

[名词解释] 为什么水果从未成熟到成熟是一个由硬变软的过程？

[填空题] 稻粒成熟过程，一般分（）蜡熟和完熟三个时期。

[单选题]鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（ ）的鲜叶原料要求。A．黑茶B．青茶C．白茶D．绿茶