水果脱离果树后的成熟过程

A．果蔬的呼吸作用

B．果蔬的春化作用

C．果蔬的后熟作用

D．果蔬的老化作用

E．果蔬的腐烂作用

[名词解释] 为什么水果从未成熟到成熟是一个由硬变软的过程？

南方产的水果在未成熟时采摘下来运到北方后，常向存放的库房中充入()气体，待水果成熟后出售。A. 甲烷B. 乙烯C. 乙炔D. 氧气

[单选题]瓜果、蔬菜等类食品在脱离母株后继续其成熟过程的现象称为（）。A . 后熟作用B . 呼吸作用C . 胚胎发育D . 吸水过程

[问答题] 为什么成熟的水果会变软？

[主观题]果树和根颈在秋季（）进入休眠，在春季（）脱离休眠。.

水果一般在成熟前采摘,经过运输和销售过程,顾客购买时刚好或即将成熟。这应用了()。A. 空间资源B. 时间资源C. 信息资源D. 功能资源

[判断题] 果树的根颈在秋季最迟进入休眠，在春季最迟脱离休眠。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 水果的后熟作用与有关的酶促过程有关。A . 正确B . 错误

[单选题]一些水果采摘后，由酸涩变为香甜的过程属于（）。A . 呼吸作用B . 蒸腾作用C . 转化作用D . 后熟作用

[判断题] 香蕉是世界上著名的亚热带水果，也是我国古老的栽培果树之一。A . 正确B . 错误