评价食物蛋白质的营养价值主要是以()三个方面进行评价。

A. 蛋白质含量

B. 蛋白质消化率

C. 蛋白质来源

D. 被人体利用程度

参考答案与解析：

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食物蛋白质的营养价值评价指标主要是看()。

食物蛋白质的营养价值评价指标主要是看()。A. 蛋白质含量B. 蛋白质消化率C. 蛋白质利用率D. 氨基酸组成E. 蛋白质的互补作用

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