蛋白质含量是评价食物蛋白质营养价值的（）

[单选题]评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是A．牛奶蛋白B．鱼精蛋白C．鸡蛋蛋白D．醇溶谷蛋白E．燕麦蛋白

[填空题] 食物蛋白质的营养价值主要由蛋白质含量、蛋白质消化量和（）决定。

[单选题]食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质的含量，食物中蛋白质的消化率，食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间（）。A . 作用B . 比值C . 关系D . 影响

[问答题,论述题] 如何评价食物蛋白质的营养价值？

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（）A . 大米蛋白质B . 母乳蛋白质C . 大豆蛋白质D . 鸡蛋蛋白质E . 酪蛋白

[单选题]评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（　　）A.大米蛋白质B.母乳蛋白质C.大豆蛋白质D.鸡蛋蛋白质E.酪蛋白

[单选题]评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（　　）A.大米蛋白质B.母乳蛋白质C.大豆蛋白质D.鸡蛋蛋白质E.酪蛋白

[单选题]评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（　　）A.大米蛋白质B.母乳蛋白质C.大豆蛋白质D.鸡蛋蛋白质E.酪蛋白

[单选题]评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（　　）A.大米蛋白质B.母乳蛋白质C.大豆蛋白质D.鸡蛋蛋白质E.酪蛋白

[单选题]评价食物蛋白质营养价值，应考虑（ ）。A．蛋白质含量B．消化率和利用率C．必需氨基酸模式D．以上都包括