高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺,儿童丙烯酰胺摄入量高的最主要的因素是

A. 所吃食品中油炸马铃薯类占比例高

B. 所吃食品中海鲜类占比例高

C. 所吃食品中肉类占比例高

D. 进食量大

参考答案与解析:

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按体重计,儿童丙烯酰胺的摄入量是成人的()倍。

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