【判断题】谷类加工精度越高,营养素损失越大,尤以淀粉更为显著。

[单选题]谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．维生素EE．B族维生素和矿物质

谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素EE. B族维生素

对谷物进行碾磨加工时,加工精度越高,营养素损失越大,其中损失最为突出的是A. 蛋白质B. B族维生素C. 脂溶性维生素D. 脂肪E. 碳水化合物

【判断题】粮食加工精度越高,营养价值越高。A. 对B. 错

【判断题】精度越高,数据价值越大。A. 对B. 错

谷类加工越细,()营养素损失得越多。A. 蛋白质B. 维生素B 1C. 矿物质D. 淀粉E. 维生素B 2

[单选题]谷类加工越细，营养素损失得较多的是（ ）。

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。A . 维生素B1B . 维生素EC . 膳食纤维D . 淀粉E . 矿物质

[单选题]谷类加工越细，营养素损失得较少的是（　　）。A.维生素B1B.维生素EC.膳食纤维D.淀粉E.矿物质

[单选题]谷类加工越细，营养素损失得较少的是（　　）。A.维生素B1B.维生素EC.膳食纤维D.淀粉E.矿物质