对谷物进行碾磨加工时,加工精度越高,营养素损失越大,其中损失最为突出的是

谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素EE. B族维生素

[单选题]谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是A．蛋白质B．脂肪C．碳水化合物D．维生素EE．B族维生素和矿物质

【判断题】谷类加工精度越高,营养素损失越大,尤以淀粉更为显著。A. 正确B. 错误

在对鸡蛋进行烹调加工时,营养素损失最多的是A. 磷脂B. 矿物质C. 蛋白质D. 脂肪E. B族维生素

谷物碾磨加工越精细,产品中含量越低的营养素是()A. 维生素B. 蛋白质C. 膳食纤维D. 矿物质

米面加工精度过高会导致严重损失的营养素是()A. 维生素CB. 维生素AC. 维生素ED. B族维生素

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）A . 维生素CB . 维生素AC . 维生素ED . B族维生素E . 维生素D

[单选题]米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（）。A . 维生素CB . 维生素AC . 维生素ED . B族维生素

[单选题]米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（ ）？A.维生素CB.维生素AC.维生素ED.B族维生素E.维生素D

[单选题]米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失（ ）？A.维生素CB.维生素AC.维生素ED.B族维生素E.维生素D