【单选题】这种 咖啡上面有 一层 牛奶泡沫, 最上面 常会加上一些 肉桂粉 或者可可粉 、 棉花糖 或者 巧克力增加风味或 作为 装饰 ,这种咖啡是 ____ 。

这种咖啡上面有一层牛奶泡沫,最上面常会加上一些肉桂粉或者可可粉,棉花糖或者巧克力增加风味或作为装饰,这种咖啡是_。A. 摩卡B. 拿铁C. 美式咖啡D. 卡布奇

[单选题]曾侯乙编钟最上面一层的钟叫做（）。A .编钟B .挂钟C .钮钟D .甬钟

[主观题]可可粉一般多用于夹心巧克力的辅料或筛在点心表面作为装饰等。此题为判断题(对，错)。

[单选题]在西式甜点制作及装饰时，经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、（）及各式甜汁等。A .杏仁面B .果酱C .糖浆D .鲜水果丁

【单选题】聪明杯冲泡咖啡采用()研磨度的咖啡粉A. 细B. 中C. 粗D. 无

【单选题】滴漏式咖啡采用()研磨度的咖啡粉。A. 细B. 中C. 粗

[名词解释] 可可粉

[单选题]38 、 一副扑克牌有 52 张 ， 最上面一张是红桃 A ， 如果每次把最上面的 10 张移到最下面而不改变它们的顺序及朝向，呢么，至少经过（）次移动，红桃 A 会出现在最上面。A． 27B． 26C． 35D． 24

[单选题]分层正注井的套管压力只反映全井（）中最上面一层的注水压力。A . 注水层系B . 注水层段C . 分层注水D . 合层注水

[单选题]有一堆粗细均匀的原木，最上面一层有6根，每向下一层增加一根，共堆了25层，这堆原木共有多少根？（　　）A.175B.200C.375D.450