春节吃的汤圆,馅料丰富多样,以下哪种馅料不是常见的汤圆馅料?()

以下哪种食材不是常见的粽子馅料?A. 红枣B. 火腿C. 巧克力D. 蛋黄

以下哪项不是月饼的常见馅料?A. 莲蓉B. 五仁C. 豆沙D. 咸蛋黄E. 巧克力(作为非传统馅料)

[单选题]西式面点常用的馅料类有巧克力馅料、（）、奶油馅料、鲜果馅料等。A .面包计司馅料B .苹果馅料C .计司类馅料D .鲜果酥盒馅料

粽子的传统馅料不包括以下哪种？A. 豆沙B. 巧克力C. 咸蛋黄肉粽D. 糯米红枣

[单选题]装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料收缩（）的现象。A .膨胀B .松软C .体积变大D .体积变小

[单选题]装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料（），体积变小的现象。A .膨胀B .收缩C .松软D .结块

[单选题]装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料（），制品破裂的现象。A .松软B .收缩C .流出D .结块

三丁馅属于下面哪种馅料?A. 生咸馅B. 熟咸馅C. 生甜馅D. 熟甜馅

[单选题]馅料水分不当，常出现馅料（）或过硬的不良现象之一。A .过松B .糊底C .夹生D .过软

[单选题]计司类的馅料的质量要求是：馅料调制后软硬适度，甜度、（）符合质量标准。A .酸度B .口味C .风味D .色泽