咖啡豆的品种和产地对其风味没有影响。

[单选题]烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的（）没有影响。A .形状B .口味C .风味D .品质

咖啡豆的品种（）A. 阿拉比卡B. 罗布斯塔C. 利比里卡

[判断题] 咖啡豆的保存方式与咖啡豆的原产地有关。A . 正确B . 错误

[单选题]关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是（）A .烘焙程度越深，口味越好B .烘焙程度越浅，口味越好C .适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D .咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

在咖啡豆的烘焙过程中，以下哪些变化对咖啡风味有显著影响？A. 脱水阶段咖啡豆的水分减少，颜色变淡。B. 梅纳反应（Maillard reaction）使咖啡豆颜

咖啡豆存放时间的长短不会影响咖啡豆的品质。A. 对B. 错

咖啡因含量最高的咖啡豆品种是? 咖啡因含量最高的咖啡豆品种是? A. 阿拉比卡(Arabica)B. 罗布斯塔(Robusta)C. 利比里卡(Liberic

[填空题] 烘焙能使咖啡豆析出（）油并产生特殊风味。

[填空题] 我们咖啡豆选用（）烘培的咖啡豆。

哪款咖啡豆被称为是“独特的加勒比海风味咖啡”？A. 猫屎咖啡B. 琥爵咖啡C. 瑰夏咖啡D. 蓝山咖啡