3、(判断题)食品添加剂管理人员可随意将添加剂专柜及-|||-配料间的钥匙交给他人代管。-|||-对-|||-错

餐饮服务提供者可随意使用食品添加剂。()[判断]A. 正确B. 错误

食品添加剂按来源可分为天然食品添加剂和合-|||-成食品添加剂,目前使用大多属于天然食品添加-|||-剂。-|||-A 对-|||-B 错

[多选题] 食品添加剂“五专”即：对食品添加剂的购进和使用统一实行（）和专柜保存。A .专人采购B .专人保管C .专人领用D .专人登记

5.判断题-|||-没有食品添加剂的食品更加原色、天然和安-|||-全, ()-|||-错-|||-对

【填空题】食品添加剂按来源可分为 ______ 食品添加剂和 ______ 食品添加剂两类【填空题】食品添加剂按来源可分为 ______ 食品添加剂和 ____

【判断题】按来源分，食品添加剂可分为天然食品添加剂和人工化学合成品。()【判断题】按来源分，食品添加剂可分为天然食品添加剂和人工化学合成品。()

颜色奇异、味道特别的加工食品，含食品添加剂多。此题为判断题(对，错)。颜色奇异、味道特别的加工食品，含食品添加剂多。此题为判断题(对，错)。

[单选题]某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。A . 所有食品品种中使用B . 限定的食品品种中任意使用C . 限定的食品品种中按限量使用D . 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

【判断题】没有食品添加剂就没有现代食品工业。A. 对B. 错

食品添加剂经营者采购食品添加剂，应如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、及（）A. 批次B. 重量C. 作用D. 生产日期