重大活动期间,原则上不得自带食品供应重大活动使用。

重大活动餐饮接待单位不得使用哪些食品、食品添加剂和食品相关产品?()A. 无法提供溯源凭证的食品B. 检验检测合格的食品C. 外购现制现售食品、散装熟肉制品()

[填空题] 当有重大节展会等活动时，代维公司应积极配合移动公司做好活动期间的通信保障工作，准备好相关（），提前到达活动场地，熟悉环境。

重大活动禁用食品类别有()。A. 隔餐、隔夜的剩余食品B. 生的围边菜、雕花菜、塑胶雕花围边C. 非本单位加工加工的直接入口入口食品D. 需特别注意防止加工过程

重大活动禁用食品类别有（）A. 隔餐、隔夜的剩余食品B. 生的围边菜、雕花菜、塑胶雕花围边C. 非本单位加工的直接入口食品D. 需特别注意防止加工过程工具、用具

重大活动食品安全监管分为()A. 一级监管...B. 二级监管C. 三级监管D. 四级监管

[多选题] 重大活动餐饮服务食品安全监督管理坚持下列哪些原则。（）A . 预防为主B . 科学管理C . 属地负责D . 分级监督

[单选题]重大活动消防安保工作原则有（ ）。A．坚持预防为主的原则B．坚持依法管理的原则C．厉行节约的原则D．坚持安全第一的原则E．坚持群众参与的原则

[多选题] 食品接触面原则上不得使用木质材料的原因是（）。A .木质材料表面粗糙，不易清洗B .缝隙处容易造成食品残渣、污垢等聚积，使微生物繁殖C .清洗后不易干燥，容易发霉D .在使用中容易发生木屑脱落进入食品的现像

重大活动慎用食品类别(品种)为()A. 生食海产品B. 隔餐,隔夜的剩余食品C. 四季豆D. 河豚鱼

[判断题] 抵债资产原则上不得擅自使用。A . 正确B . 错误