全谷物是指未经加工的完整谷粒，膳食纤维含量高。- 正确- 错误

谷物和薯类的膳食纤维含量较低。()A. 对B. 错

[单选题]下列哪种谷类的加工产品膳食纤维、矿物质含量高（）。A . 小麦标准粉B . 小麦全谷面粉C . 小麦胚D . 小麦普通粉E . 小麦特精粉

[单选题]谷粒中纤维含量最多的是A．胚乳B．谷皮C．淀粉细胞D．糊粉层E．胚芽

3.[判断题]谷物和薯类的膳食纤维含量较低。()A. 对B. 错

[判断题] 膳食中膳食纤维含量愈高，结肠炎、结肠癌发病率愈高。A . 正确B . 错误

[判断题]膳食中膳食纤维含量愈高，结肠炎、结肠癌发病率愈高。（）A.对B.错

[判断题]膳食中膳食纤维含量愈高，结肠炎、结肠癌发病率愈高。（）A.对B.错

[判断题]膳食中膳食纤维含量愈高，结肠炎、结肠癌发病率愈高。（）A.对B.错

[判断题]膳食中膳食纤维含量愈高，结肠炎、结肠癌发病率愈高。（）A.对B.错

()是指以谷物为原料加工制作未经熟制(或不完全熟制)的食品。A. 方便食品B. 乳制品C. 肉制品D. 粮食加工品