在微生物发酵过程中,通过连续向发酵罐中补加新鲜培养基并同时等量放出发酵液的方式,称为:

[判断题] 在发酵过程中，培养基的连续发酵较间歇发酵的优点是所需的设备较少.A . 正确B . 错误

[问答题,论述题] 发酵常用微生物、产酶发酵培养基的要求、怎样对酶的生物合成进行调控?

[填空题] 微生物的培养基根据生产用途只要分为（）培养基、种子培养基和发酵培养基。

[问答题] 简述微生物发酵产酶培养基的主要组分及其作用。

[判断题] 在发酵工程中，同一种微生物不会因为培养基条件不同导致发酵最适的温度不同.A . 正确B . 错误

[单选题]发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.双歧杆菌

[单选题]发酵泡菜在生产发酵过程中主要利用的微生物是（）。A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.双歧杆菌

[判断题] 液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养.A . 正确B . 错误

[单选题]在微生物发酵过程中，为了更好降低发酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）A . 加糖并提高通气量B . 加酸并提高通气量C . 加糖并降低通气量D . 加酸并降低通气量

搅拌型酸乳的发酵过程是在发酵罐中进行的。()A. 正确B. 错误