非食品处理区是指_____等非直接处理食品的区域。

A. 办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台

B. 办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台、食品库房

C. 办公室、厕所、更衣场所、餐用具清洗消毒场所

D. 办公室、厕所、粗加工操作场所、大堂休息厅、歌舞台

参考答案与解析：

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非从业人员不得进入食品处理区。

非从业人员不得进入食品处理区。A. 正确B. 错误

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    • 非从业人员不得进入食品处理区。。

    非从业人员不得进入食品处理区。。A. 正确B. 错误

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    • 食品处理区

    [名词解释] 食品处理区

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    • 进入食品处理区的非从业人员，可以不用符合从业人员卫生要求

    进入食品处理区的非从业人员，可以不用符合从业人员卫生要求A. 正确B. 错误

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    • 在食品工业上，对非均相液态食品应用均质处理是为了（）

    [多选题] 在食品工业上，对非均相液态食品应用均质处理是为了（）A . 提高悬浮稳定性B . 防止液体浑浊C . 增加液体食品密度D . 改善感官品质E . 提高营养吸收率

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    食品处理区指贮存,加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具(包括餐饮具,容器,工具等)等的区域。根据清洁程度的不同,可分为()。A. 清洁操作区B. 准清洁操作区C.

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    进入食品处理区的非从业人员,可以不用-|||-符合从业人员卫生要求。() ()-|||-A对-|||-B错

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    [问答题] 食品工厂非工艺设计范畴等。

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    [判断题] 非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所，不应计入加工经营场所面积。A . 正确B . 错误

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