解冻好的腌制品要冲洗( )分钟

A. 10

B. 15

C. 20

D. 5

参考答案与解析：

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解冻好的腌制品要冲洗()分钟

解冻好的腌制品要冲洗()分钟A. 20B. 15C. 10D. 5

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    下列腌制品属于 非发酵性腌制品的是:A. 酱菜B. 糖醋蒜C. 四川泡菜D. 酸黄瓜

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    腌制品腌制后()小时可用,保存时间48小时(从解冻完成开始计算)A. 4B. 1C. 3D. 2

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    • 腌制品腌制后()小时可用,保存时间48小时(从解冻完成开始计算)

    腌制品腌制后()小时可用,保存时间48小时(从解冻完成开始计算)A. 1B. 2C. 3D. 4

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    [问答题] 简述腌制品的特点？

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    下列腌制品属于非发酵性腌制的是.)A. 泡菜,B. 酱菜C. 酸黄瓜D. 酸菜

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    【腌制】的步骤:检查腌制品→冲洗→沥水→（）→调配腌制液→腌制产品→记录保存时间、开始使用时间→清洁工作区域A. 配制过滤水B. 配制冰水C. 放入腌制机

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