【腌制】的步骤:检查腌制品→冲洗→沥水→()→调配腌制液→腌制产品→记录保存时间、开始使用时间→清洁工作区域

A. 配制过滤水

B. 配制冰水

C. 放入腌制机

参考答案与解析:

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腌制品腌制后()小时可用,保存时间48小时(从解冻完成开始计算)

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