A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
腌制品腌制后()小时可用,保存时间48小时(从解冻完成开始计算)A. 4B. 1C. 3D. 2
腌制类产品解冻后保存时间为24小时（ ）A. 对B. 错
【腌制】的步骤:检查腌制品→冲洗→沥水→（）→调配腌制液→腌制产品→记录保存时间、开始使用时间→清洁工作区域A. 配制过滤水B. 配制冰水C. 放入腌制机
解冻好的腌制品要冲洗( )分钟A. 10B. 15C. 20D. 5
解冻好的腌制品要冲洗()分钟A. 20B. 15C. 10D. 5
下列腌制品属于 非发酵性腌制品的是:A. 酱菜B. 糖醋蒜C. 四川泡菜D. 酸黄瓜
解冻好的腌制品要冲洗15分钟 解冻好的腌制品要冲洗15分钟
解冻好的腌制品要冲洗15分钟A. 正确B. 错误