酸度调节剂的主要作用是?

A. 增加食品的甜味

B. 调节食品的酸碱度

C. 延长食品的保质期

D. 改善食品的颜色

参考答案与解析：

相关试题

酸度调节剂的作用

酸度调节剂的作用A. 调味作用B. 防腐作用C. 抗氧化作用D. 缓冲作用

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    • 酸度调节剂

    [名词解释] 酸度调节剂

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    • 酸度调节剂在食品加工中的作用有()。

    酸度调节剂在食品加工中的作用有()。A. 控制色泽B. 作螯合剂C. 作膨松剂D. 形成特征风味

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    酸度调节剂在食品加工中的作用有()。A. 作膨松剂B. 作螯合剂C. 控制色泽D. 形成特征风味

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    • 常用食品酸度调节剂包括()

    常用食品酸度调节剂包括()A. 柠檬酸B. 磷酸C. 乳酸D. 氨基酸

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    • 酸度调节剂可以用于调节饮料的酸度,使其更加适口。

    酸度调节剂可以用于调节饮料的酸度,使其更加适口。A. 正确B. 错误

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    • 渗透压调节剂的作用是（）。

    [单选题]渗透压调节剂的作用是（）。A.控制护理液的离子浓度B.起到聚合物表面活性剂的协同清洁作用C.避免护理液对眼表造成刺激的作用D.洗涤和基础灭菌的作用

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    • 对酸度调节剂描述错误的是( )

    [单选题]对酸度调节剂描述错误的是( )A.B.可以改善食品的感官性状，增加食欲C.具有防腐和促进体内钙、磷消化吸收的作用D.各种有机酸及盐类均不能参与体内代谢

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