库房内应设置足够数量的存放架,其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地，距离墙壁宜在()厘米以上。

库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地，距离地面应在____以上，距离墙壁宜在____以上。（）A. 10cm;5cmB. 5c

库房内应设置足够数量的存放架,其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地,距离地面应在10cm以上,距离墙壁宜在5cm以上。()A. 正确B. 错误

[单选题]库房内应设置数量足够的物品存放架，其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在（）以上以利空气流通及物品的搬运。A .5cmB .10cmC .15cmD .20cm

库房内应设置数量足够的物品存放架,其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在_____以上,以利空气流通及物品的搬运。( )A. 10cmB. 20cmC.

库房内存放架其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在（）A. 5cm以上B. 10cm以上C. 15cm以上D. 20cm以上

食品原料贮存要求:分区、分架、分类、离墙、离地存放食品,距离墙壁、地面()以上A. 5cmB. 10cmC. 15cmD. 20cm

为确保库房内食品和物品的妥善存放,物品应放置在距离地面和墙壁至少10厘米的高度和间隔的存放架上。A. 正确B. 错误

[单选题]库房内食品应“隔地离墙”存放，与墙壁保持（）以上、与地面保持（）以上。A .10cm，5cmB .10cm，10cmC .5cm，10cmD .5cm，5cm

[单选题]食品处理区内应设置足够数目的洗手设施，其位置应设置在（）。A . 处理区入口处B . 处理区的角落C . 处理区出口处D . 方便从业人员的区域

[单选题]库房物品包装箱应垫离地面（）厘米，距离墙壁、窗口（）厘米。A .10，15B .10，10C .15，10D . D.15，15