食品原料贮存要求:分区、分架、分类、离墙、离地存放食品,距离墙壁、地面()以上

食品贮存应当分类分架,距离墙壁、地面( )A. 5cm 以上B. 10cm 以上C. 15cm 以上D. 20cm 以上

冷藏冷冻食品应当分类,分架存放,与墙壁,地面的距离均为()以上。A. 5 cmB. 10 cmC. 8 cmD. 15 cm

库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地，距离地面应在____以上，距离墙壁宜在____以上。（）A. 10cm;5cmB. 5c

库房内应设置足够数量的存放架,其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地,距离地面应在10cm以上,距离墙壁宜在5cm以上。()A. 正确B. 错误

[单选题]食品储存应当分类分架、隔墙离地至少（）厘米存放。A . 5B . 10C . 15D . 20

库房内应设置足够数量的存放架,其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地，距离墙壁宜在()厘米以上。A. 5B. 10C. 15D. 20

[单选题]库房内食品应“隔地离墙”存放，与墙壁保持（）以上、与地面保持（）以上。A .10cm，5cmB .10cm，10cmC .5cm，10cmD .5cm，5cm

将食品离地离墙贮存是为了 ( )A. 便于存取B. 通风防潮C. 防止有害生物藏匿D. 便于检查和清洁

食品原料、半成品、成品应分隔或者分离贮存。贮存过程中,应与墙壁、地面保持适当距离。A. 正确B. 错误

库房内存放架其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在（）A. 5cm以上B. 10cm以上C. 15cm以上D. 20cm以上